Ny nordisk. Mat, estetikk og sted

• Oppdragsgiver: Nationalmuseet
• Arkitekt: SLA og Dyvik Kahlen Architects

I forbindelse med den midlertidige utstillingen Ny nordisk – mat, estetikk and sted, har vi hatt gleden av å bidra til byggingen av en ny, spesialdesignet paviljong på plassen foran Nasjonalmuseet i Oslo. Prosjektet er tegnet av SLA og Dyvik Kahlen Architects, og vi har hatt ansvar for etablering av vegetasjonen i paviljongen.

Paviljongen består av tre hoveddeler: en lang trehyllekonstruksjon, et skråtak med kystlandskap og et skoglandskap. Taket er beplantet med arter som strandkål, kvann og ramsløk – planter som naturlig finnes langs Oslos kyst. På den andre siden er det etablert et småkupert terreng med skoglige arter som rogn, røsslyng og furu, og en integrert jordkjeller.

Felles for plantevalgene er at de både har lokal tilhørighet og spiselige kvaliteter, som er i tråd med prinsippene bak matbevegelsen Ny nordisk mat, som fremmer bruk av nordiske råvarer og produkter. Prosjektet er et godt eksempel på hvordan landskapsarkitektur og byutvikling kan hente inspirasjon fra lokale økosystemer og tradisjoner.

Vi er stolte av å ha bidratt til realiseringen av dette prosjektet, som kombinerer håndverk, nordisk tradisjon, biologisk mangfold og estetiske kvaliteter i en urban kontekst. Paviljongen vil være åpen for publikum gjennom hele sommeren, med et variert program av foredrag, sanketurer og matopplevelser.